Die Blutalkoholkonzentration (BAK) wird in Promille gemessen. 1 Promille BAK bedeutet, dass 1 Liter Blut 1 ml reinen Alkohol enthält.
Mit Hilfe der Widmark-Formel wird die Blutalkoholkonzentration (BAK) in Promille berechnet. Dabei ist der unterschiedliche Anteil Körperflüssigkeit am Körpergewicht bei Männern (ca. 68%) und Frauen (ca. 55%) zu berücksichtigen:
Beispiel: 3 Bier (à 0,3 l, ca. 4,8 Vol.-%), 70 kg
Zur ganz exakten Berechnung der Blutalkoholkonzentration müsste zusätzlich noch die Trinkgeschwindigkeit, der Mageninhalt und der Alkoholabbau mit bedacht werden. Zudem gelangen nur etwa 70-90% des Alkohols in den Blutkreislauf, dies wird als„Resorptionsdefizit“ bezeichnet. 10-30% werden bereits im Magen abgebaut. Daher dürfte die tatsächliche Blutalkoholkonzentration etwas geringer ausfallen. Für die alltägliche Berechnung ist die obige Formel aber völlig ausreichend.
Zur Berechnung der Blutalkoholkonzentration muss zum einen die reine Menge Alkohol pro Standardglas bekannt sein (Jedes Standardglas enthält ca. 10-12 g reinen Alkohol) oder man berechnet die Alkoholmenge in Gramm selbst.