Alkoholabbau im Check: Wie lange bleibt Alkohol im Blut?

Alkohol wird zum größten Teil über den Dünndarm ins Blut aufgenommen. Es dauert nur etwa drei bis fünf Minuten, bis der erste Alkohol über die Blutbahn in das Gehirn gelangt. Nach etwa 30 bis 60 Minuten hat er sich vollständig im Körper verteilt. Die stark durchbluteten Organe wie das Gehirn oder die Leber erreicht er schneller als die weniger stark durchbluteten Organe. Sobald der Alkohol in der Leber ankommt beginnt diese damit, den Alkohol abzubauen. Dabei arbeitet unsere Leber auf Hochtouren und wandelt den Alkohol mithilfe von Enzymen in Zwischenprodukte um. Diese Stoffe sind teilweise giftig und können der Gesundheit schaden. Viele unterschätzen, wie lange der Alkoholabbau dauert und welche Folgen er für den Körper hat.

Was passiert beim Alkoholabbau?

Der Abbau von Alkohol findet hauptsächlich in der Leber statt. Dort läuft er in zwei Phasen ab. Zuerst wandelt das Enzym Alkoholdehydrogenase (ADH) den Alkohol in Acetaldehyd um. Dieses Zwischenprodukt ist ein sehr giftiger Stoff, der unter anderem den sogenannten Kater verursacht und sogar krebserregend ist.

Im zweiten Schritt greift ein anderes Enzym beim Alkoholabbau ein – Aldehyddehydrogenase (ALDH). Es baut das giftige Acetaldehyd weiter zu Essigsäure (Acetat) ab. Essigsäure ist weniger schädlich und wird über den Zwischenschritt Acetyl-Coenzym A (Acetyl-CoA) zu Kohlendioxid (CO₂) und Wasser (H₂O) abgebaut. CO₂ tritt überwiegend über die Atemluft aus, Wasser über Urin, Schweiß und Atem.    

Bei einem übermäßigen Alkoholkonsum entsteht allerdings so viel Acetyl-CoA, dass diese Verstoffwechselung nicht ausreicht. In dem Fall nutzt der Körper überschüssiges Acetyl-CoA für die Fettsäuresynthese – ein weiterer Stoffwechselprozess, der in der Leber stattfindet. Dabei entstehen vermehrt Fettsäuren, die allerdings nicht aus der Leber hinaus befördert werden können. Zusätzlich hemmt das  Acetaldehyd, welches in der ersten Phase des Alkoholabbaus entstanden ist, den Stofftransport. Dies kann langfristig zur Ansammlung von Fett und damit zur Entstehung einer Fettleber beitragen.

Wie lange bleibt Alkohol im Blut?

Viele hoffen, den Alkoholabbau mit Tricks beschleunigen zu können, wie zum Beispiel durch Kaffee, kalte Duschen oder Bewegung. Doch das funktioniert nicht. Die Leber baut Alkohol immer mit der gleichen Geschwindigkeit ab. Wie viel sie in einer Stunde schafft, hängt von individuellen Einflussfaktoren ab: Körpergröße, Gewicht, Alter und Geschlecht.

Als Faustregel lässt sich sagen: Frauen bauen im Durchschnitt rund 0,1 Promille pro Stunde ab, Männer zwischen 0,1 und 0,2 Promille. Wer einen Promillewert von 1,0 hat, braucht also ungefähr zehn Stunden, bis der Alkohol vollständig aus dem Blut verschwunden ist. Das bedeutet: Nach einem hohen Alkoholkonsum am Abend kann am nächsten Morgen noch Restalkohol im Blut sein. Das führt unter Umständen zum Beispiel dazu, dass Sie noch nicht im vollen Umfang am Straßenverkehr teilnehmen dürfen. Wie hoch Ihre Alkoholkonzentration im Blut ist – und wie lange sie demnach ungefähr warten müssen –, erfahren Sie mit unserem Promillerechner. 

Wer versteht, wie langsam und belastend der Alkoholabbau für den Körper eigentlich ist, kann seinen Konsum bewusster hinterfragen und damit längerfristig seine Gesundheit schützen.